瘦肉丸

作者： 下厨房用户_wusfe

用料

• 木薯粉
• 盐
• 猪肉
• 姜片
• 葱姜水
• 鸡精
• 蚝油
• 酱油

瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

1.猪肉清洗干净切块

步骤 2

2.放入碎肉机，加入姜片、盐、酱油、蚝油、鸡精

步骤 3

3.分三次加入葱姜水

步骤 4

4.搅碎后分次加入木薯淀粉（葛粉）

步骤 5

5.顺时针大力搅拌

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步骤 6

步骤 6

6.搅拌成一团，放盘子里掉不下来的程度

步骤 7

7.用调羹从盘里刮入开水中，煮熟后捞进碗里，碗中提前调味（紫菜、虾皮、榨菜、盐、酱油、鸡精、胡椒粉）

菜谱创建时间：2023-07-21 21:40:16