卤鸭头

作者： 腿毛仙孑

用料

• 鸭头 5
• 鹌鹑蛋 15
• 鸭肫 5
• 藕 1

卤鸭头的做法步骤

步骤 1

第一步是鸭头鸭肫焯个水，忘记拍了 第二步把这些大料放锅里炒一下，不要加油，就是激发香味的

步骤 2

调个汁 大勺：生抽3勺，老抽1勺 小勺：盐2勺，鸡精1勺，白胡椒1勺，十三香1勺 冰糖根据自己口味，蚝油随缘 大勺是喝汤的汤勺，小勺就是我们调料里的小勺

步骤 3

调料下锅里，再加入三大碗水，煮开放入焯过水的鸭货

步骤 4

再加入葱姜蒜，大火煮开转小火焖30分钟

步骤 5

可以加自己喜欢的菜，鹌鹑蛋和蔬菜最后放进去，再焖10分钟，就可以吃啦

菜谱创建时间：2023-07-21 17:39:11