小美黑猪梅肉

作者： 柚子茶悠悠

用料

• 黑猪梅肉
• 生抽
• 玫瑰腐乳
• 白糖
• 生粉

小美黑猪梅肉的做法步骤

步骤 1

盒马的黑猪梅花肉350kg

步骤 2

葱姜水浸泡半个小时

步骤 3

厨房纸吸干水份后切厚片

步骤 4

调汁：玫瑰腐乳一块（或者腐乳汁四汤勺），生抽两汤勺，白糖一茶勺，生粉一茶勺

步骤 5

腌制二小时，可以加葱段

展开全部

步骤 6

步骤 6

腌好的梅肉拌入油再放入小美（不需要预热），预设12分钟100℃小勺，全程不加量杯盖，用搅勺辅助搅拌，实际用时六分钟（盖上量杯稍稍焖，似乎可以省略），梅肉嫩口 （不预热，10分钟90℃，加盖，嫩熟） （不预热，6分钟90℃，加盖，预制肉片）

步骤 7

汤汁拌饭，一级棒

步骤 8

美味玫瑰梅肉，完美

菜谱创建时间：2023-07-21 16:51:21