将乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花冲洗一下，这些药材难免有灰尘。然后放入锅中，加入2-3升水。浸泡15-30分钟。
经过充分浸泡后，用大火煮开，转中小火熬15-30分钟。期间加入50-80克冰糖。 熬煮中药需要熬两遍，将两次液体混合服用。酸梅汤虽具有一定功效，但个人觉得没必要熬两次。毕竟就是几元钱的东西，也不承担多少治病救人的责任，所以随意就好。
用过滤筛过滤出汤中的药材，将滤出渣滓的酸梅汤倒入容器中，最后加入香喷喷的桂花就Ok啦。
小小一包够一家人享用一天，非常方便。