200g花生米冷水泡半小时，胡萝卜、黄瓜切成花生粒大小。
泡好后的花生米放盐、花椒、八角、葱段加水煮，大火煮开转中小火煮15分钟，关火后焖半小时。
大火煮开的时候把胡萝卜粒放进去煮一分钟（省气😂）。
最后把黄瓜粒、胡萝卜粒、花生米放一起，加香菜、盐、糖、香油、胡椒粉抓拌抓拌。
装盘。