夏日就来一盘香爆钉螺/所有的螺都适合的方法

作者： 小小勺luo

夏日炎炎螺与冰啤很搭

用料

• 螺
• 蒜、姜、洋葱、红辣椒、紫苏

夏日就来一盘香爆钉螺/所有的螺都适合的方法的做法步骤

步骤 1

把食材准备好，今天我买的是钉螺，大家那边有什么螺都可以按照这个来炒

步骤 2

螺清洗N遍，觉得干净了，就放入热水里加料酒绰一下水，30秒左右就可以捞出来备用。

步骤 3

炒螺多放点油，油烧红后把准备的备料除洋葱和紫苏除外，倒进去放入一点适量的豆瓣酱煸香

步骤 4

煸香后把螺放进去炒均匀

步骤 5

再加入调好的料汁（蚝油、生抽、少许糖盐、生粉、水）

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步骤 6

步骤 6

煮成浓汁把洋葱紫苏放进去煮一下

步骤 7

炒成适宜的汤汁出锅装盘，这个时候可以把放在冰箱的啤酒拿出来了，配上它绝了

菜谱创建时间：2023-07-19 19:28:57