用APP打开

杂粮饼干&馒头&团子

44人浏览 1人做过
APP中查看更多做法
作者: sayounaraa
尝试过一次杂粮馒头,感觉好好吃,就疯狂思考,“还有什么配方,能再做些什么?” 所以,这次一口气做了新的(加强版hhh)杂粮配比和饼干&馒头&团子。 对我来说,从想食谱到做的过程,特别有意思,好玩🗯 (做需要花费时间大概是三四个小时左右)适合有时间,慢慢做,别着急喔 .゚٩(๑˙㉨˙๑)۶:.。 📍详细杂粮配比在这 (加强版包括普通版)https://www.xiachufang.com/recipe/107154077/

用料

杂粮饼干&馒头&团子的做法步骤

步骤 1

【杂粮粉】配比完成

步骤 2

用【破壁机】打成【杂粮粉】

步骤 3

把【材料】全部放在一起,加入【温开水/牛奶】,开始搅拌和揉【面团】。

步骤 4

揉成【面团】 【团子&饼干】静置二十分钟 【馒头】静置三十分钟(因为杂粮馒头基本不会发酵,所以,不用太在意耶) 静置之后,【团子】可以选择包入【馅料】,例如肉松,蜜豆等(自己喜欢什么加什么) Tips: 其他两个因为没有放面粉,所以,感觉比较硬,不是那么好包东西 (不过,想尝试也可~)

步骤 5

【饼干】: (正面)空气炸锅 170℃ 10min (反面)空气炸锅 180℃ 5 min 【馒头】: 水开,蒸20min 水没开,蒸25~30min 【团子】 水开,蒸25min 水没开,蒸30~35min Tips: 【团子&馒头】如果想烘烤,也可以放进空气炸锅里,180℃ 5 min,吃起来更香(不过,也是更热气一些 hhh)

菜谱创建时间:2023-07-19 14:04:25
打开App收藏