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酱牛肉的做法

酱牛肉

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用料

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子先泡清水里3个小时,直到血水出来倒掉

步骤 2

把去血水的牛腱子泡在250克生抽里过一晚上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛腱子放进珐琅铸铁锅里,倒入泡牛肉的生抽(二分之一),一点点红烧酱油,再加入大块的洋葱,加入姜片,王守义卤料袋,一大勺南乳汁,大概40克冰糖(两大块),加入清水,开火,撇去浮沫以后再小火炖煮两个半小时。可以中途尝一下卤汁味道。炖煮的火保持小火,中途水太少可以加点开水。

步骤 4

把牛肉捞出来,冷却冷藏后切片就可以吃了。

菜谱创建时间:2023-07-18 18:41:51
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