馅料:洋葱末半个量,青椒天1个量,肉馅260克,香油5克,食用油5克,淀粉8克,盐少许,酱油10克,料酒10克,牛肉粉2克。(可做十个肉饼的量)
偷懒就用手抓饼,三张可以做6个饼。肉的用量是配方上的一半,调料也减半。如果自己要做面皮方法在下面👇🏻
包好后,翻面先煎,小火,不放油,饼上放点芝麻
两面煎金黄
反面煎金黄。 自己做面皮材料:(可制作10个肉饼):水油面的材料:面粉250克,植物油65-70克,清水100克,白糖20克。 油酥面的材料:面粉180克,植物油90克。