超好吃的甜辣牛肉酱

作者： 小tiger

十五年前，大学舍友妈妈寄的牛肉酱，味道超级赞，从此，牛肉酱我只吃甜的，尝试过做咸的，怎么都不爱，只爱这个甜味。 空口当零食、就馒头、就烙饼都很赞

用料

• 牛肉 1斤
• 红辣椒 2斤
• 海天黄豆酱 4勺
• 老冰糖 250克
• 蒜 2头
• 花生米 个人爱好添加

超好吃的甜辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

我用的山姆的大包的牛肋条，怎么炒都不柴不老，剁成肉末

步骤 2

切好辣椒和蒜末

步骤 3

油锅里放能没过牛肉的油，先把油烧热，然后倒入牛肉翻炒

步骤 4

加入黄豆酱中小火慢慢用油炒一会，炒个3到4分钟

步骤 5

加入辣椒和蒜末，还有冰糖，翻炒，调小火熬个20来分钟

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步骤 6

步骤 6

期间要不断的翻拌，否则锅底容易糊掉，熬到图中程度就可以关火晾凉了，喜欢花生的可以最后加点碎花生

步骤 7

晾凉装瓶进冰箱，馋的时候吃一口，好开心

超好吃的甜辣牛肉酱的小贴士

辣椒建议买本地红辣椒，实在买不到就买美人椒，喜欢吃辣的再加点朝天椒。 这个量有点大，等比例减少量制作即可。

菜谱创建时间：2023-07-17 22:28:10