调酱,豆瓣酱➕甜面酱➕蚝油➕十三香➕清水
冷油,放薄薄一个锅底,小火把鸡腿肉放进去煎,冒泡以后加入一块火锅底料、葱姜蒜、刚调的酱。炒匀
加水,加菜,开炖,大火盖盖10分钟,鸡腿肉就能熟,加了自己喜欢的菜要炖到菜熟