全部混匀直到面团光滑，室温醒3-4小时（放一晚上也行）和面最重要的是面粉和牛奶的比例，面团过硬和过软都会影响油条的成型，其他的料差不多就行。
整型：把醒好面的面团用手摊开，然后用刀切成2.5cm左右的长条，用刀从中间对切，二合一，用筷子中间压一下。
炸：油温180摄氏度，中途可以把油温降点（电陶炉4档）。