巧克力夹心小餐包小面包

作者： 欣意烘焙

为了消耗巧克力酱制作，适合28×28方盘

用料

• 高筋面粉 400克
• 可可粉 25克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 30克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 牛奶 300克-320克
• 黄油 30克
• 巧克力酱 每个15-25克/随意

巧克力夹心小餐包小面包的做法步骤

步骤 1

除巧克力，盐，黄油，其他材料放入面包机，mix功能10分钟 加入盐和黄油，启动发面团程序

步骤 2

发酵2倍大后，取出排气，分割16份，每份约50克 面团擀成圆形，按个人口味放巧克力酱，我每个放了25克，比较甜

步骤 3

放进烤箱二次发酵至2倍大 取出来表面筛一些面粉

步骤 4

放入烤箱中层，开热风，170度20分钟即可

步骤 5

我一般都多做些，放冰箱冷冻保存

菜谱创建时间：2023-07-17 14:34:20