疙瘩汤（家庭简易版）

作者： 小不点喜欢吃货

天热吃啥都没胃口，不如试试下面这款让你胃口大开的雪菜疙瘩汤。

用料

• 雪菜 适量
• 番茄 1个（根据番茄大小而定）
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量（根据自己实际而定）
• 油 少许
• 白糖 少许（提鲜味）

疙瘩汤（家庭简易版）的做法步骤

步骤 1

自己家做的或菜场买回来的雪菜先用清水泡5分钟，清洗干净备用

步骤 2

面粉放少许盐，口感劲道

步骤 3

放少许清水，用筷子搅拌成小碎须，备用

步骤 4

番茄切小片

步骤 5

锅中放少许油，翻炒番茄

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步骤 6

步骤 6

番茄炒软后放入已清洗干净的雪菜

步骤 7

番茄和雪菜一起翻炒，是番茄的汁能很好的和雪菜融合

步骤 8

锅中加入适量清水

步骤 9

水开后将备好的面疙瘩用手轻轻洒入锅内

步骤 10

疙瘩入锅后用勺子搅拌，使疙瘩均匀入锅

步骤 11

等疙瘩煮9成熟，加入鸡蛋（鸡蛋是撒，不是整个嗑进去），然后尝一下咸淡，（一般是不需要再放盐了，因为雪菜本来就是腌制的）

步骤 12

最后装碗前放少许白糖提鲜，有点酸又有点鲜，吃了第一口想吃第二口。

菜谱创建时间：2023-07-17 07:53:21