烤鱼（无烤箱家庭版）

作者： Ee__

好吃

用料

• 火锅底料 适量
• 姜 多片
• 蒜 多瓣
• 洋葱 一个
• 草鱼 一条（2斤以内）
• 盐 适量
• 蔬菜 配菜自选
• 花椒 一把
• 葱 半根
• 生抽 两勺

烤鱼（无烤箱家庭版）的做法步骤

步骤 1

草鱼一整条，去掉尾巴，太长了锅不太好煎，放料酒，一点点薄盐，胡椒粉，腌10分钟。鱼头我也是切下来单独煎的

步骤 2

配菜我准备的洋葱一个，黄瓜一根，千张一张

步骤 3

锅烧的热热的，在放凉油煎鱼（中小火） 放入锅之前，我会先把鱼表面的水份擦干或者等它沥干，不要带着水煎鱼，会蹦油

步骤 4

我用的电火锅，把洋葱打底（防止糊锅底）黄瓜千张放上面

步骤 5

鱼煎好了，放在配菜上面

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步骤 6

步骤 6

小火炒一下葱姜蒜花椒 喜欢吃辣椒，可以放干辣椒几粒，我没有放

步骤 7

加水，然后放火锅底料烧开

步骤 8

尝一下咸淡，放盐，鸡精，生抽，老抽，煮开之后就可以倒入电火锅里

步骤 9

水可以不莫过鱼，把配菜莫过即可，但是要盖盖子把鱼煮开，煮开也要盖盖子煮5分钟。（根据鱼的大小来定） 撒葱花，小米辣椒，香菜，白芝麻让烤鱼看起来更美味，也确实更美味。

步骤 10

开动啦～～

菜谱创建时间：2023-07-16 23:45:30