豆角拉锅贴

作者： 西蓝花炒菜花

上周尝试了很火的小猪盖被，觉着整张饼吃起来不方便，就还改成了家里常吃的锅贴，虽然卖相不好，但是很好吃！

用料

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 排骨 300克
• 豆角 500克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 几段
• 大料 适量
• 糖 一丢丢

豆角拉锅贴的做法步骤

步骤 1

把排骨洗干净，控干水分

步骤 2

热锅凉油、油烧热以后加葱花爆锅，加入控干水分的排骨，炒至两面发黄，加入大料，酱油，炒一炒，加入热水，开始煮排骨！一定是热水！！要不然肉不好吃，炖煮大概半小时左右。

步骤 3

面粉加入酵母，加一丢丢糖，用温水和面

步骤 4

先把面搅和成絮状

步骤 5

然后用手揉成面团，不用揉的很光滑，盖上保鲜膜发酵就好

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步骤 6

步骤 6

另起一锅，把豆角炒至变色发绿，然后把煮好的排骨倒进豆角里，加入盐，黄豆酱（可不放）调味

步骤 7

把发酵好的面团，揉成小面团，把它扯成长条，放到锅里，让其吸满汤汁~

步骤 8

炖煮15分钟左右，豆角熟了，锅贴就熟了，盛出来就可以吃啦~

步骤 9

豆角软软，排骨炖的软烂脱骨，巨好吃！快试试吧！

菜谱创建时间：2023-07-16 19:13:42