蛋黄酥

作者： 果果小院

用料

• 黄油 313克
• 豆沙馅 适量
• 中筋面粉 1000克
• 糖 160克
• 水 400克
• 咸蛋黄

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

蛋黄酥的小贴士

1.油酥包进油皮搓圆，蛋黄包进豆沙搓圆 2.收口朝下，擀成小烧饼样，再擀成薄皮卷起，醒一会 3.收口朝下，擀成薄皮，翻面把收口朝下，卷起，醒一会 4.大拇指压住中间，两头捏起来，擀成圆皮不要太薄，包馅搓圆 5.刷蛋液，点缀杏仁片芝麻等

菜谱创建时间：2023-07-16 13:47:23