芦丁鸡用葱姜蒜，糖，盐少许（可不放），生抽，老抽，耗油腌制1小时以上
沥干，表皮最好用吹风机吹干。刷上脆皮水，吹干，再刷一遍。
烤箱200度15分钟，再刷一遍脆皮水，180度10分钟。
完工。不蘸烧烤料，味道也很好。