除黄油以外，所有食材放进搅拌机，搅拌均匀以后加黄油，揉搓到脱模。八角这1.5倍大，后取出分成8个等份。搓成倒三角长条，松弛15分钟到20分钟。在杆平，中间放三克左右对，加盐黄油，两边黄油抹一下边边，然后搓成牛角包。
整理好的面包胚，放到温暖的地方发酵，40分钟发酵好以后表面刷一层牛奶。上下火180度，烤18分钟。卡号取出，你最快速度再刷一层牛奶或者是黄油就可以了。