即食麦片150度烤10分钟，放入坚果碎继续烤10分钟。
黑巧克力放入椰子油，隔60度热水融化。
倒入烤好的麦片和坚果碎，搅拌均匀。
圆形模具（我用的是奶茶杯去掉杯底），放入两勺麦片坚果碎，用擀面杖压实，放入冰箱冻10几分钟。
奶油奶酪室温软化，或者隔60度热水软化，倒适量酸奶，即是原味的奶酪夹心。再加入适量杨梅酱，就是杨梅奶酪夹心。
裱花袋把奶酪夹心平均挤在冻硬的麦片圆饼上
再盖上一块，脆墩墩就做好了。
锡纸包好，冰箱冷冻。
真的特别好吃，因为没放糖，只有麦片和坚果香，杨梅奶酪有点酸甜，也算低卡啦！
也可在麦片里加入40克蜂蜜和40克椰子油，会更香甜一些。