排骨冷水下锅 姜片 料酒 煮沸 去血水 然后冷水冲洗排骨
把茯苓切碎一些，把五指毛桃的汤包加入锅中，加入煮过的排骨，加入三分之二水的砂锅，大火煮沸，然后最小火炖1小时，炖半小时后加入山药，继续炖半小时出锅加入盐。