红烧猪蹄

作者： 喵喵1931

用料

• 猪蹄 2只
• 葱 半根
• 姜 三片
• 蒜 四五粒
• 花椒 十几粒
• 八角 两三个
• 干辣椒 1个
• 白胡椒粒 3.4粒
• 桂皮 1个
• 白芷 一片
• 干山楂 一两片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 冰糖 适量
• 黄豆酱 一勺
• 醋 一丢丢
• 糖色 适量

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

烧好毛的猪蹄，洗干净，冷水下锅，焯水

步骤 2

炒个糖色，加热水，加上上边所有的料，没过猪蹄，珐琅锅或者砂锅，炖两个小时

步骤 3

吃吧

菜谱创建时间：2023-07-15 16:53:05