本来是想放芹菜的，但忘了😂 1⃣️牛肉片解冻 2⃣️豌豆苗、金针菇洗干净备用
牛肉片解冻后 加入料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、淀粉 用手给牛肉做个“马萨基” 静置10-15分钟
热锅加少许油，放蒜片，煸出香味 加入牛肉片，炒到半熟 加金针菇、豌豆苗，翻炒至牛肉蔬菜变熟即可 *不用加水 *我炒了4-5分钟左右 这个食谱调味比较浓郁，超级下饭！！ 咔咔炫了一碗米饭 如果追求减脂低油，我看有的做法是用水汆烫拌着吃；大家感兴趣也可以试试。