枣香开花馒头

作者： 记忆中的老味道

闻得枣花香，心情都舒畅。我家人都喜欢吃红枣，今天就给家人做了开花馒头和大家一起分享。

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 6克
• 红枣碎 适量
• 无虑泡打粉 3克
• 温水 260克

枣香开花馒头的做法步骤

步骤 1

无虑泡打粉红枣碎翻拌在面粉里

步骤 2

红糖和酵母粉用温水化开粉刺加入面粉中和成面团

步骤 3

表面光滑后封上保鲜膜醒面

步骤 4

面体明显变大

步骤 5

用刀拉开面团有气孔

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步骤 6

步骤 6

揉搓成圆形条状

步骤 7

一手托起面来另一手大拇指食指揪成面剂子

步骤 8

二次醒发体积变大

步骤 9

水开上锅大火蒸15-20 分钟（ 以馒头面剂大小而定） 出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-07-14 19:18:26