芝麻酱凉面

作者： 格格是我的猫

这次做的芝麻酱凉面比我以前做的有些不同，麻酱调的稀。生抽的量增加了，加了醋和糖。味道也不错。适合炎热的夏天。

用料

• 芝麻酱 2勺
• 黄瓜 半根
• 辣椒油，花椒油 适量
• 生抽 2勺（瓷勺）
• 醋 半勺
• 白砂糖 半勺
• 面条 适量
• 蒜 3瓣

芝麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

先调芝麻酱。两勺芝麻酱，先加一点水，搅匀，颜色会变浅，细腻度像像酸奶。然后再加入水，调成水样。

步骤 2

黄花切丝，蒜切沫。

步骤 3

调料汁。两勺生抽，半勺醋。

步骤 4

半勺白糖。辣椒油，花椒油适量（这两样不可少哦）。（所有调料可以根据自己口味调整）。

步骤 5

加入调好的芝麻酱。搅匀。

步骤 6

开始煮面。

步骤 7

面熟过凉水。夹到料汁里。

步骤 8

放上黄瓜丝，蒜末儿。

步骤 9

搅匀即可。悄悄的告诉大家，这个料汁，用来拌焯熟的豇豆，拌蒸熟的茄子也特别好吃。我没放盐，如果觉得淡可以加些盐。

菜谱创建时间：2023-07-14 12:06:56