普罗旺斯风Quiche

作者： Alice冷

用料

• 黄油面饼 pâte feuilletée 1
• 鲜奶油 crème fraîche 200毫升
• 鸡蛋 3只
• 西红柿 2个
• 青红椒（或西葫芦） 1个
• 洋葱 1颗
• 奶酪碎 gruyère râpé 50-100g
• 鱼（吞拿鱼或沙丁鱼罐头或烟熏三文鱼） 1盒（4片）
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• Herbe de province 适量

普罗旺斯风Quiche的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度

步骤 2

派烤盘里放一层烘培纸，把面饼铺在纸上，用叉子在面饼上叉一下孔

步骤 3

西红柿切丁，均匀的铺在面饼上

步骤 4

洋葱切丁，青红椒切丝

步骤 5

起炒锅，加少量橄榄油，放入洋葱翻炒。有香味了加入青红椒，炒软。之后均匀的铺在面饼上

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步骤 6

步骤 6

取一个沙拉碗，打散三个鸡蛋，加入吞拿鱼（沙丁鱼），加入鲜奶油，奶酪碎，适量盐、胡椒、普罗旺斯香草，混合均匀。

步骤 7

（如果用三文鱼，把三文鱼均匀的放在面饼上）

步骤 8

把混合好的蛋液倒入烤盘（面饼上）

步骤 9

放入烤箱，大约45分钟

步骤 10

30分钟起观察quiche，如果表面金黄，可以取出用叉子叉一下。如果叉子基本是干的，即可食用。如果叉子带有液体，放回烤箱继续烤。

步骤 11

完成！切块开吃

菜谱创建时间：2023-07-14 02:58:13