家常菜谱｜柠檬手撕鸡

作者： 凯蒂有猫猫

今天用的琵琶腿，鸡肉特别嫩，好吃

用料

• 鸡腿 3个
• 姜 2片
• 葱 少许
• 料酒 2勺
• 香菜 1把
• 小米椒 几个
• 柠檬 一个
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 糖 少许

家常菜谱｜柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿上放一些葱段，姜片，淋上料酒，水开后蒸30分钟左右，汤保留备用

步骤 2

蒸熟的鸡腿放入冰水降温后取出撕成小块

步骤 3

酱汁:香菜、小米辣、蒜切段，倒入一些蒸鸡腿的鸡汤，一半柠檬榨汁倒入，一半柠檬切片放入，加入糖、盐和生抽即可

步骤 4

拌匀鸡肉和酱汁，冰箱冷藏一会口味更加，也可以搭配一些焯熟的蔬菜，比如豆芽，芹菜之类

菜谱创建时间：2023-07-13 17:56:03