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盒马同款【芋泥麻薯冰淇淋】
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作者:
茶苏苏烘焙日记
今年最火的冰淇淋,莫过于盒马家的芋泥麻薯冰淇淋了。 我试过之后觉得还不错,于是又到了大家喜闻乐见的复刻时间 把香香粉粉的芋泥融进丝滑的奶油里,白色的麻薯藏在浅浅的香芋紫里,像是自带钩子一样让人看一眼就忘不掉。 小小颗的超级适口,吃起来粉沙沙的,芋香和奶香完美融合,麻薯Q弹有韧劲,一口一个根本停不下来。
用料
#麻薯部分:
糯米粉
30g
玉米淀粉
10g
细砂糖
15g
牛奶
50g
黄油
5g
熟粉
适量
#芋泥酱:
芋头
150g
细砂糖
15g
紫薯粉
10g
牛奶
50g
淡奶油
40g
#其他
淡奶油
200g
炼乳
30g
盒马同款【芋泥麻薯冰淇淋】的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
步骤 6
步骤 7
菜谱创建时间:2023-07-13 14:19:27
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