冰淇淋

作者： 小丽de美食

用料

• 蛋黄 4个
• 糖 80克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 400克
• 盐 1克
• 柠檬汁 几滴

冰淇淋的做法步骤

步骤 1

牛奶微波炉高火，加热两分钟备用。蛋黄+一半砂糖+柠檬汁几滴，搅拌至体积增大。牛奶晾凉后倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，放在打火盘上小火加热，边加热边搅拌，防止糊底，搅拌到粘稠，关火，放凉

步骤 2

淡奶油加入剩余砂糖，打发至粘稠酸奶状，与蛋黄糊搅拌均匀，加入蔓越莓碎

步骤 3

倒入盒子中，放入冰箱冷冻，隔夜可以实用

步骤 4

用勺子挖出，加入装饰核桃碎，蔓越莓，葡萄干，饼干等，即可开吃

菜谱创建时间：2023-07-12 18:40:22