Guacamole～牛油果酱

作者： 楊莎莉

用料

• 牛油果 2颗
• 洋葱 半颗
• 蒜 2-3颗
• 黑胡椒
• 盐
• 青柠 1颗
• 香菜 1/3把
• 红黄彩椒 各1颗
• 罗勒 约10-15克
• 酸奶油 150克

Guacamole～牛油果酱的做法步骤

步骤 1

洋葱，彩椒，蒜切丁

步骤 2

香菜罗勒剪碎加进去

步骤 3

牛油果去核拿擀面杖打成泥然后迅速挤半颗青柠汁拌匀

步骤 4

加入酸奶油

步骤 5

拌匀以后和前面所有切丁剪碎的料拌一起

步骤 6

最后加盐和黑胡椒和剩下半颗青柠汁调味

步骤 7

除了搭配玉米片之外，贝果司康法棍吐司等都很百搭

Guacamole～牛油果酱的小贴士

1.所有材料都是必须的，少了任何一样整体的味道就少了一层 2.盐和黑胡椒还有青柠汁调味根据自己口味咸淡来最后调整，建议一点点加，如果一开始调味重了就很难修复。 3.牛油果很容易氧化所以处理牛油果要快，单独半颗青柠汁除了调味之外也是防止氧化。 4.做好以后如果不是马上吃就要用保鲜膜或者盒子装起来放冰箱

菜谱创建时间：2023-07-12 12:45:54