茄汁娃娃菜

作者： 最愛粵味

用料

• 娃娃菜 約100克
• 蕃茄 約100克
• 蠔油 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 代糖 適量
• 花生油 適量
• 大蒜 一瓣
• 生粉 適量

茄汁娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜一開四後清洗乾淨，瀝乾水分 蕃茄皮上劃十字刀淋潑水去皮，再切丁備用 大蒜切成蒜蓉備用 調料和生粉全部混合，再加入適量清水稀釋備用

步骤 2

鍋裡加入適量花生油燒熱，開小火加入蒜蓉炒香，再加入蕃茄進行翻炒，不要加水，直接用小火將蕃茄超爛炒出汁，期間加入適量鹽 見到有滴焦，立即加入娃娃菜翻炒均勻，再加入適量鹽和代糖，不停翻炒，等到娃娃菜出汁，加入調料炒勻即可

菜谱创建时间：2023-07-12 11:42:30