《肉食者不鄙》红烧排骨面\汤泡饭

作者： 小乔有奶没有糖_ck6h

红烧排骨做法一，妈妈版，主打一个私人偏爱。宽汤，用来泡饭或煮面吃。

用料

• 排骨 800克
• 蒜 半头
• 大葱 1根
• 八角 4个
• 桂皮 1段
• 香叶 2片
• 花椒 14粒
• 生抽 15克约1汤匙
• 老抽 六月鲜红烧酱油45g约3汤匙
• 冰糖 30克

《肉食者不鄙》红烧排骨面\汤泡饭的做法步骤

步骤 1

排骨凉水下锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。

步骤 2

准备配料

步骤 3

热锅热油小火煸香

步骤 4

倒入排骨和冰糖，继续翻炒至冰糖融化（省略炒糖步骤）

步骤 5

加料酒大火翻炒去猩后，加入生抽，老抽等所有调料。

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步骤 6

步骤 6

转入砂锅，加热水，开盖大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖40分钟左右。

步骤 7

炖好后，汤几乎不少什么，稍微收汁，泡饭开吃

菜谱创建时间：2023-07-11 22:35:42