电饼铛蛋糕

作者： 7611_7oir

烤箱烤蛋糕的模具丢了，只能用电饼铛凑合一下了，结果发现还不错，我家是孩子吃所以加的糖很少，喜欢甜的可以多加，

用料

• 鸡蛋 3个
• 普通面粉 60克
• 牛奶 50克
• 白糖 15克
• 黄油 20克

电饼铛蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加入黄油搅拌均匀后，再加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉搅拌成这个样子就差不多了

步骤 4

蛋清加糖打发(一定要无水无油的容器)蛋清一定要在最后打，提前打好放一段时间会出水影响蛋糕柔软度

步骤 5

打发成这个样子

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步骤 6

步骤 6

一半的蛋清加入蛋黄糊里翻拌均匀，一定是要翻拌，没有硅胶铲的可以用勺子代替，千万不要用筷子搅！

步骤 7

好了就是这个样子，看起来很蓬松的面糊

步骤 8

电饼铛煎蛋模式两次，

步骤 9

成品，豁口是被我揪了一块尝有没有熟的，结果是熟了

电饼铛蛋糕的小贴士

看起来步骤很多，其实很快就能做好，我只是怕有人不懂就写了很多步骤

菜谱创建时间：2023-07-11 09:08:52