蒜泥茄子

作者： 七月2010

小时候家里不富裕，烧茄子会很费油，姥姥总是买一些成堆放的处理老茄子，在夏天做这个蒜泥茄子+大饼+配上绿豆汤，真的很美味。(长豆角煮熟也可以这样拌着吃)

用料

• 茄子 一个
• 蒜 三四瓣
• 麻酱 适量

蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

老茄子，不用去皮，切薄片。

步骤 2

撒盐，水开上锅蒸12分钟。

步骤 3

茄子控水，蒜切碎，麻酱用水调好放少许盐。

步骤 4

菜谱创建时间：2023-07-10 18:41:39