多囊食谱系列10～鲈鱼煲

作者： 框吃框吃嗫

海边长大的人一日三餐都是海货，今天以海鲈做一道菜回味一下家乡味

用料

• 鲈鱼 1 条
• 洋葱 半个
• 姜 10 片
• 大蒜 适量
• 生抽 2 勺
• 蚝油 1 勺
• 料酒 适量
• 豆腐 适量

多囊食谱系列10～鲈鱼煲的做法步骤

步骤 1

先把需要的材料准备好，鲈鱼切段，用料酒，盐，花生油腌好

步骤 2

豆腐先煎好，油热时撒上一点盐，就不会那么容易粘锅

步骤 3

鲈鱼腌好后用水冲走盐，就不会很咸，擦干水后先煎一下

步骤 4

洋葱，蒜头，姜片用有爆香后平铺在砂锅底下

步骤 5

再把煎好的豆腐跟鱼一层层铺上去，再淋上，生抽蚝油胡椒粉调好的酱汁，大火闷 10 分钟再加上小葱就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-07-09 18:38:19