零难度新手可做的巨好吃的焗鮰鱼

作者： 嘟嘟佩琪

用料

• 鮰鱼 1条约650克
• 娃娃菜 1颗
• 洋葱 半个
• 生抽/老抽 2勺/1勺
• 耗油 2勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 生姜 适量
• 蒜头 适量
• 小葱 2根

零难度新手可做的巨好吃的焗鮰鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的鮰鱼约650克，去除内脏洗干净

步骤 2

剁成小段，装盆

步骤 3

放入调料，2勺生抽，老抽1勺(没有的话可以用生抽代替)，耗油2勺，料酒1勺，胡椒粉半勺，拌均匀后放置约半小时，时间长一点也没问题奥。

步骤 4

娃娃菜清洗后切小后备用

步骤 5

半个洋葱切片备用 生姜没有可以不放 蒜头去皮备用，喜欢吃的可以多放一点 爱吃辣的可以准备一点小米椒，记得切碎备用哦。

步骤 6

小葱洗净切碎备用

步骤 7

炒锅烧热，放一点油，倒入切好的洋葱，翻炒，火不要开太大，中小火即可，免得糊了，炒大约三五分钟，有洋葱的香味出来就可以了。

步骤 8

炒好的洋葱倒入旁边的珐琅锅，平铺在锅底。锅底可以预先用炒菜油刷一下，防止粘锅。

步骤 9

放入蒜头

步骤 10

铺上预先准备好的娃娃菜，喜欢吃就多放了一点

步骤 11

最上面放上腌制好的鮰鱼块，记得把腌鱼的汤汁也均匀的倒进锅里奥

步骤 12

盖上锅盖，开火，注意火不要大于锅底。煮开后改小火 继续煮10 分钟，然后开盖撒入切好的小葱，喜欢吃辣的可以在这里撒切好的小米椒碎，盖上盖子，关火。

步骤 13

整个锅端上桌，开饭啦……

菜谱创建时间：2023-07-09 11:41:25