花生油下锅，黄瓜煎至两面金黄。盛出。
不用洗锅，如果油不够再加点。把剁碎的蒜蓉豆豉放进去炒香，再放紫苏，再放黄瓜。
蚝油，盐，鸡粉，加少许清水调个欠。前面大火翻炒差不多（因为前面材料都是熟的，意思炒几十秒炒香就可以了。）就可以直接倒入芡汁。大火意思一下翻炒均匀看着收汁就可以出锅了。
开吃。