绞肉机自制盐焗鸡粉

作者： 青鱼苏

今天周末，想捣鼓捣鼓家里现有的东西做点调料类的

用料

• 山奈（也叫沙姜） 30g
• 栀子 （也可用黄姜粉） 16g
• 香叶 4片
• 八角 4个
• 食盐 50g
• 白糖 5g
• 甘草 3片

绞肉机自制盐焗鸡粉的做法步骤

步骤 1

把需要的材料准备好，把盘子中的材料都用清水洗干净，然后用厨房餐巾纸把水份擦一下

步骤 2

把香叶 栀子 甘草 八角 山奈 全部倒入铁锅中小火翻炒，翻炒微黄 溢出香味

步骤 3

炒完后的样子，我开的火有点大了😂

步骤 4

放入绞肉机中，打碎 打成粉末状 （家里有研磨机的可以用研磨机）绞肉机不能全部打碎，部分颗粒比较大

步骤 5

下面一层是粉末状，上面颗粒比较大

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步骤 6

步骤 6

用筛网筛一下，把粉末状都筛入干净干燥的盘中，（大颗粒的我倒掉了）

步骤 7

过筛后就是这样滴

步骤 8

把糖和盐倒入搅拌均匀 然后放入干净的瓶子中或者小包装塑料袋中 （我看网上用的姜黄粉颜色比较正宗） 家里只有栀子 就用的栀子

菜谱创建时间：2023-07-08 18:00:08