黄油+水在锅内，小火煮沸30秒，关火
倒入筛好的低筋面粉，快速翻拌
重新开小火翻拌两分钟，翻拌至无干粉
面糊凉至不烫手的温度，少量多次加入全蛋液，每次搅拌均匀后再加入蛋液，直到提起刮刀出现倒三角。
装入保鲜袋，挤到烤盘。烤箱预热210烤25分钟 （根据自家烤箱脾气适当调整时间，时刻观察泡芙状态)
200克淡奶油+15克糖打发，可以稍微打的硬一 点。挤入奶油就可以了。
糖量可以再增加一点，冷藏或者冷冻完，几乎都吃不到味道了。