烤羊腿

作者： ls589

喜欢吃羊肉，孩子们还是最爱烤着吃，特别是烤羊腿。 此方法，适合烤羊腿和烤羊排。

用料

• 羊腿 1根
• 孜然粒 适量
• 盐 适量
• 姜 5片
• 香菜 适量
• 花椒 10颗
• 八角 2粒
• 酱油 2勺
• 料酒 3勺
• 洋葱 1个
• 蜂蜜 1勺
• 葱 1段

烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿，处理大小不要大于烤盘。

步骤 2

加入料酒、酱油、盐、花椒和八角，放入盆中腌制1－2小时。多次揉搓，充分入味。

步骤 3

葱、姜，洋葱，切块。

步骤 4

烤盘上平铺锡纸，将腌制好的羊腿平铺在锡纸上。

步骤 5

加入洋葱、葱姜，盐、孜然粒等。

步骤 6

用锡纸包好。

步骤 7

翻面一次，充分入味。

步骤 8

放入蒸烤一体箱，热风烤200度，40分钟。

步骤 9

然后揭开锡纸，热风烤200度，烤20分钟。

步骤 10

再刷上蜂蜜，甜面酱（加水），翻面190度，烤15分钟。

步骤 11

用刀切开。

步骤 12

成盘。

步骤 13

可以直径吃，也用生菜卷着吃。

步骤 14

羊排是先煮好的，加料，2小时，小火慢炖的。然后晾半天控干水分。

步骤 15

刷上甜面酱，撒上孜然，190度，15分钟。

步骤 16

翻面再刷酱，190度，15分钟。

步骤 17

一根根撕开后，味道很纯正，孩子吃，肉嫩。

菜谱创建时间：2023-07-08 17:45:59