我买的带皮毛豆自己用手剥的，腊肠用的广式甜味儿的腊肠，根据自己的食量准备就行了。 1、准备好配菜，起锅热油把蒜，小米辣爆香，放入腊肠 2、油脂炒出来后放毛豆，翻炒一会儿放盐，酱油，可以盖锅盖焖下防止毛豆不熟，大约焖个几分钟就熟了，再根据咸淡自己加调料。