把除盐和黄油外的材料放入厨师机，3-4档搅打成团。预留的水和面粉可以看情况加，面团可以稍微干一点，因为在加入黄油后面团会变得湿润。
成团后加入盐和黄油，继续搅打。
面团完全吸收盐和黄油后，盖上保鲜膜室温发酵一个小时左右（参考室温30°）至面团1.5~2倍大。
把醒发好的面团拿出来，均分成三份，排气滚圆松弛10-15分钟
松弛好的面团轻压排气。
均匀擀长，我是擀成牛舌状，也可以擀成类似长方形。
放入馅料，有沙拉酱的可以在这个时候挤到肉松上。
从上往下包裹馅料卷起，连接处可以压紧实，避免露馅。
包好后可轻轻滚长一些（我喜欢把露馅的肉松滚到表皮上）。
面团从中间切开并放入模具中，烤箱里放一碗水30~40°这样醒发至八九成满。
大概这样的状态就可以烘烤了，先拿出来。 烤箱上火110~120°，下火210~220°预热，温度上来后不加盖烘烤20~25分钟，到点后加盖并把上火调整至下火同一温度继续烘烤8~10分钟。
出炉~请享用美食吧！
1、预留的面粉和水需要自己看情况加，因为每种面粉的吸水性不同，醒发后要是太黏了可以撒些干粉。 2、这种吐司可以不纠结手套膜，但是发酵一定要到位。 3、馅料放沙拉酱可以起到一定的黏合作用，不然成品切出来肉松容易撒（不过我也贪心，自己吃喜欢放很多）。