前面步骤没想起来拍，其实非常简单，我这里稍微表述一下就能明白。把虾洗干净稍微沥一下水分倒锅里，然后加料酒，料酒的量我比较随意，就是锅底刚好有就行，有葱的也可以放，我没有就不放了，因为其实不腥的。盖上锅盖小火煮到水分差不多干了即可。
这么烧非常突出虾的鲜甜味，什么都不用沾都好吃！但是我要推荐一下我这个沾料——实在实在是接受不了蒜的味道的话就别尝试了，因为我本身也不是很爱吃蒜，特别是生蒜我一般不吃，但是我下面👇的这种做法的蒜我真的是挖着来吃😂
非常简单，生蒜压成蒜泥，然后薄盐生抽和陈醋的比例是1:0.5，液体量不要太多，刚好能浸到蒜就行，这样沾料有点稠会更好吃。
看我平时真的是一个不会吃生蒜的人，这下我必须给满上！