1.土豆，胡萝卜去皮。和洋葱一起切成小块。 2.热锅冷油，加入洋葱，略炒几下，再加入土豆胡萝卜，炒出香味加入开水没过食材。 3.电锅中火炖20min直到土豆和胡萝卜软烂（中途锅里水太少了可以加开水）。 4.加入百梦多咖喱块半盒，不停的搅拌两三分钟（调料容易糊底）出锅。