姜葱炒鸡

作者： Dian喵喵

用料

• 鸡 半只
• 葱段 少许
• 红葱头 1个
• 姜 几片
• 独蒜 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

姜葱炒鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡切块加入一勺盐和清水泡10分钟，然后再清洗几遍，沥干备用

步骤 2

准备姜片、蒜头、红葱头，备用 鸡泡完10分钟后沥干水分，加入酱油、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟后备用

步骤 3

热油烧开，放入姜、蒜头、红葱头爆香，盛起，备用 剩下的热油不要倒，加入鸡块煎至两边黄金色后再加入刚刚翻炒过的姜葱蒜，继续翻炒，加入适量的蚝油和老抽，然后放3羹米酒或料酒，盖锅最小火煮4分钟，加入葱段，再翻炒几下，完成✅

菜谱创建时间：2023-07-06 23:50:09