胡萝卜切丝焯水，水开后1分钟捞出
卷心菜切的和小拇指一样宽
五花肉焯水后切小片，小油豆腐每个剪开
绿豆粉丝先泡好剪断
下油锅，把五花肉，姜，蒜炒，炒成这样就可以，不用盛出来，下卷心菜，一起炒。
炒到卷心菜断生，放入胡萝卜丝，放所有调料，加一小碗水，煮3分钟，放小油豆腐，多翻炒，每个小油豆腐都吸满汤汁，焖煮一会，最后放入粉丝，粉丝软了就放陈醋，焖1分钟出锅。 如果汤汁不多，再加点水，粉丝会把汤吸干的。
这是已经吃的差不多的。小油豆腐第一个挑完，吸饱汤汁真好吃。 自己做没注意量，有点多，切的是一颗，应该半颗就够了，下饭神器，好吃不油腻。我做的不会咸，偏淡，喜欢重口味一些的，可以酌情加量。