日式菜肴：手撕魔芋块

作者： pink-rabbit

用料

• 魔芋块 350克
• 青椒 1个
• 芝麻油 1大勺
• 糖 1大勺
• 酒 1大勺
• 酱油 1.5大勺
• ⚠️1大勺 = 15ml
• 辣椒碎 适量

日式菜肴：手撕魔芋块的做法步骤

步骤 1

【操作步骤综述】 1. 将魔芋块手撕成小块，烫洗待用。 2. 青椒洗净，切成菱形片。 3. ｛糖+酒+酱油｝混合，待用。 ⚠️先各1大勺，再加半大勺酱油。 4. 热锅，下麻油，炒魔芋块，投入混合备用的调料和青椒片，炒至青椒变色，撒一点辣椒粉，翻一下，起锅装盘。

步骤 2

将魔芋块用手撕扯成小块，装入耐热容器。

步骤 3

冲入足量的开水，充分烫洗。

步骤 4

控水待用。

步骤 5

青椒洗净，切成菱形片。

步骤 6

将｛糖+酒+酱油｝混合成调味汁，待用。

步骤 7

热锅，加入芝麻油。

步骤 8

投入魔芋块，充分翻炒。

步骤 9

投入准备好的调味汁和青椒片。

步骤 10

继续翻炒至稍微收汁。

步骤 11

根据喜好投入适量辣椒碎，翻炒几下即可。

步骤 12

起锅装盘，装饰一点辣椒碎。

菜谱创建时间：2023-07-06 21:46:08