杂粮玉米窝头

作者： 仙包

自己纯记录～我自己觉得香～～黄豆面和小米面能增香这两种加起来一共125克就可以，不用分那么规整！！（不放小米面也是可以哒，那就125的黄豆面）

用料

• 细玉米面 250克
• 黄豆面 80克
• 小米面 40克
• 开水 250克
• 小苏打 3克

杂粮玉米窝头的做法步骤

步骤 1

一边搅一边加开水烫玉米面！稍微晾凉再加黄豆面和小米面和小苏打！

步骤 2

多揉揉会变得很细腻颜色比之前白一丢丢！（揉至少五分钟）！ 然后捏一捏（重要提示：捏之前双掌沾凉水再摸面团不会黏），团一团，戳一戳！新手嘛，手捏的很粗狂，主打一个快，不用案板少洗工具！😏

步骤 3

步骤 4

最后开蒸，我没那么讲究，冷水上蒸锅。二三四十分钟！时间看窝头大小自己定！ 不拉嗓子！！就是稍微有点噎！不是发面的 是比较结实的哦！但是热一下吃起来也不算硬！健康的味道！加了黄豆面和小米面比单纯玉米的香很多哦！ 本减脂人觉得很香～😌

菜谱创建时间：2023-07-06 14:46:56