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妙氏菜谱—豆豉辣椒蒸五花肉

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作者: 妙姐的厨房

用料

妙氏菜谱—豆豉辣椒蒸五花肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉 或 梅花肉

步骤 2

切成厚厚的薄片冷水下锅焯水,水开煮两分钟

步骤 3

一把酱椒

步骤 4

酱椒切碎 大蒜切碎 豆豉备用

步骤 5

焯水后的肉一定要用温水洗干净沥干。

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步骤 6
步骤 6

装碗撒一丢丢盐,少许生抽用手抓匀

步骤 7

豆豉,蒜末,辣椒碎按顺序放在肉肉上

步骤 8

放入已烧开水的蒸锅,盖上盖子,大火定时三十分钟关火闷十分钟左右起锅

步骤 9

可以撒点葱花,家里没有葱花放了点香菜吃的时候用筷子拌匀开吃。

妙氏菜谱—豆豉辣椒蒸五花肉的小贴士

这道菜用酱椒蒸特别爽口,越辣越好吃,可以全部用五花肉或梅花肉,各一半也可以,把握火候也是特别关键

菜谱创建时间:2023-07-05 23:15:04
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