炒豆腐皮（测试版）

作者： 冻儿丶

图里的调料放多了，豆瓣酱又放多了，齁咸

用料

• 豆腐皮 两张
• 木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 生抽 适量
• 青红椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 一勺（幼儿园不锈钢勺）
• 盐 一丢丢
• 老抽 一丢丢
• 蚝油 适量
• 糖 比盐多
• 白胡椒粉 比糖少点
• 淀粉 比糖多

炒豆腐皮（测试版）的做法步骤

步骤 1

木耳泡发好，胡萝卜切菱形，豆腐皮切菱形，水开后一起下锅焯，捞出来控控水分备用

步骤 2

所有调料（除了豆瓣酱）放一块加半碗清水备用

步骤 3

锅里放油，葱姜蒜爆锅炒香，炒一下豆瓣酱，放入青红辣椒翻炒，放入豆腐皮，胡萝卜，木耳，加入调料咕嘟两分钟，盛出

菜谱创建时间：2023-07-05 20:13:11